Der Fontane Klub bekommt ein neues gastronomisches Gesicht.

Die Brandenburger Gastronomen Chris Gebert-Neubert und Constance Neubert, vorher Betreiber des Restaurants auf dem Marienberg, übernehmen künftig das Restaurant im 1. Obergeschoss, in dem sich bis Anfang 2025 das italienische Restaurant „Toto“ befand und das seither leer stand.

Am Dienstag gaben sie erste Einblicke in ihre kulinarische Ausrichtung, die geplanten Angebote sowie ihre Ideen zur Belebung des Hauses als kulturellem und gesellschaftlichem Treffpunkt. So planen Chris Gebert-Neubert und Constance Neubert ein schickes Restaurant mit Wohlfühlatmosphäre, das keinesfalls steif daherkommen, sondern vielmehr ein Begleiter der kulturellen Angebote des Fontane Klubs werden soll. Neben 40 Plätzen im Innen- und zusätzlichen 45 Plätzen im Außenbereich auf der Terrasse mit Blick auf die Havel soll es künftig auch eine Außenbar geben, an der sich die Gäste vor, während oder nach den Veranstaltungen im Fontane Klub mit Getränken – vom Wasser über Wein und Bier bis zum Cocktail – versorgen können. ​

Das kulinarische Konzept setzt auf eine regionale, saisonale sowie traditionelle und moderne Küche, die klassische Zutaten aus der Region mit kreativen Ideen sowie französischen und englischen Einflüssen verbindet, wie Küchenchef Christian Amthor verrät. Alle Zutaten und Produkte, so der Küchenchef weiter, seien sorgfältig ausgewählt und werden täglich frisch verarbeitet. Zudem werden täglich frisch Brot und Kuchen gebacken.

Besonderes Augenmerk legen die neuen Betreiber darauf, dass sich auch die Reisen und literarischen Entdeckungen von Theodor Fontane in der Speisekarte widerspiegeln sollen. Inspirationen liefern dabei Fontanes Wanderungen durch die Mark Brandenburg sowie seine Eindrücke aus verschiedenen Regionen Europas. Daneben sind vegetarische und vegane Angebote sowie Gerichte ohne Gluten geplant, die Lust auf mehr machen sollen. Die kleine und feine Speisekarte wird jeweils um Tagesgerichte ergänzt, so der Plan.

Und auch der Name des neuen Restaurants soll, wenn es denn klappt, an Theodor Fontane und den Fontane Klub angelehnt sein. Geht es nach Chris Gebert-Neubert und Constance Neubert soll es „Theo“ heißen.

„Das event-theater begrüßt die künftige gastronomische Entwicklung ausdrücklich. Der Verein freut sich über die kulinarische Belebung des Hauses, die den Fontane Klub als kulturellen Treffpunkt weiter stärken soll. Gastronomie und Kultur könnten sich hier künftig noch stärker ergänzen und den Gästen ein rundum besonderes Erlebnis bieten.

Mit dem neuen Restaurantangebot soll der Fontane Klub nicht nur für Besucher von Veranstaltungen, sondern auch für Gäste aus der Stadt und der Region zu einem attraktiven Ort für Genuss und Begegnung werden“, so Hank Teufer vom event-theater e.V.. Die Eröffnung des Restaurantbetriebes ist nach Abschluss der Umbau – und Sanierungsarbeiten für Juni 2026 geplant. Ob dieser Termin zu halten sein wird, hängt maßgeblich von den notwendigen Umbauarbeiten der Restaurantküche ab. Mit der Eröffnung des Restaurants dürfen sich Brandenburger und Gäste auf Frühstücks- und Mittagsangebote, Kaffee und Kuchen sowie Abendangebote freuen.

Der Mietvertrag ist zunächst auf fünf Jahre angelegt, kann aber durch die Gastronomen selbständig auf bis zu zehn Jahre verlängert werden.